Die Organe der Deutschen Stiftung für Gesundheitsinformation setzen sich zu- sammen aus dem Vorstand, dem Kuratorium sowie dem ärztlich-wissenschaftlichen Beirat.
Der Vorstand, der die Stiftung als deren gesetzlicher Vertreter in allen Angelegen- heiten gerichtlich und außergerichtlich vertritt, besteht laut Satzung aus einer Person: Frau Sabine Sarrach.
Das Kuratorium der Deutschen Stiftung für Gesundheitsinformation besteht aus vier Personen, wobei der Stifter selbst geborenes Mitglied des Kuratoriums ist und den Vorsitz einnimmt. Darüber hinaus setzt sich das Kuratorium derzeit aus einem insbesondere in Stiftungsangelegenheiten versierten Juristen, einem Bankdirektor sowie einem Versicherungskaufmann zusammen. Neben Aufgaben wie beispielsweise die Beratung und Überwachung des Vorstands bei der Verfolgung des Stiftungszwecks sowie der Führung der Verwaltungsgeschäfte liegt die Bestellung und Abberufung der Mitglieder des wissenschaftlichen Beirates im Ermessen des Kuratoriums.